近年、「女子会カフェ」「アフタヌーンティー」文化の中心地として話題になっている【Ginger Garden AOYAMA（ジンジャーガーデン青山）】。その仕掛け人であり、インスタ映え空間を自らDIYで作り上げたのが、永谷佳代子（ながたにかよこ）さんです。永谷佳代子さんの実家は、知る人ぞ知る大手食品メーカーの「永谷園」の創業家です。
創業家の家庭で育った、永谷佳代子さん。
本記事では、永谷さんの経歴や学歴、人気カフェ誕生までのストーリーを詳しく紹介していきます。
永谷佳代子のwiki経歴プロフィール
永谷佳代子さんは、東京都を拠点に活動する女性起業家です。
永谷佳代子（ながたにかよこ）
株式会社Kavally 代表取締役
生年月日：1988年
出身地：東京都
出身大学：学習院大学卒業
職業：カフェオーナー、女性起業家
なんと、永谷佳代子さんの実家は、食品メーカー「永谷園」の創業家。
「周りから大事にしてもらえることが多かった。」と話す、永谷佳代子さん。学生時代は、大した努力もせず、なんとなく”キラキラした人になりたい”と思っていたそうです。
～永谷佳代子さんの経歴～
・学習院大学卒業後、大手飲料メーカーに勤務
・24歳で退職し、カフェビジネスに挑戦、24歳で株式会社キャバリーを創業
・表参道を中心に国内で3店舗の飲食店経営、飲食店プロデュース、ホテルプロデュース、空間プロデュース、EC販売、催事展開、スイーツ卸、ケータリングを展開
女の子って、ワクワク・キラキラが大好きだよね！そこに目を付けれるのも、実家が大手食品メーカーを創業しているだけあって、永谷佳代子さんの才能もその血筋を受け継いでるのね！
「Ginger Garden AOYAMA」とは？どんなカフェ
永谷佳代子さんが手がける「Ginger Garden AOYAMA」は、2014年に表参道エリアにオープン。
主な特徴はこちらです。
- 完全予約制のカフェ
- 造花をふんだんに使った“壁花（かべばな）”がフォトジェニック
- アフタヌーンティー・誕生日・女子会など、特別感あるメニューが豊富
- SNSでの人気が高く、予約が取りづらいカフェとしても有名
女の子が大好きな「可愛い」が詰まったカフェ♪インスタ映えも狙えちゃう！！
めちゃくちゃ可愛い♡
カフェ誕生のきっかけは？DIY精神と挑戦の歴史
永谷佳代子さんが手がけた「Ginger Garden AOYAMA」は、実は最初の２年間ぐらいは今みたいな雰囲気とは逆のクール系のお店でした。
全然、流行らなかったと当時を振り返り話す、永谷佳代子さん。
いつも閉店後に50分ぐらいかけて泣きながら歩いて家まで帰ったりしていました。「なんでこんな売れないんだろう」っていう感じでしたね。
https://lumily.net/
経営者の父親・永谷泰次郎さんにも「お前センスないからやめれば？」と言われたそうです。
その時、改めて自分にしかできない価値は何かを考え直した時、お客さんと一番価値が近いといことが
勝てる方法だと思い、壁一面にに花を付け装飾。
女の子たちだけが、歓喜するお店を作り出し、瞬く間にかわいいアフタヌーンティーが楽しめるお店としてSNSで大きな話題になり、3ヵ月で予約が取れないお店になりました。
永谷佳代子さんの見たことがない「ここに行きたい」を詰め込む作戦が、起死回生を生んだに違いありません。
今後の夢は「ホテルのプロデュース」？
永谷佳代子さんの今後の目標として「ホテルをプロデュースしたい」という夢があるそうです。
カフェを超えた「空間演出全体」に挑戦する姿勢があり、今後はインテリアデザインやライフスタイル分野への広がりも期待されます。
まとめ
永谷佳代子さんは、独自のセンスと行動力で「Ginger Garden AOYAMA」を一流の人気カフェへと成長させた女性起業家です。
彼女の背景には、DIY精神や柔軟なビジネス戦略、そして「人を幸せにする空間づくり」への情熱があります。
カフェ好きの方や女性起業家に憧れる方は、ぜひ一度その世界観を体験してみてくださいね。
コメント