牛肉と豚肉、太りにくいのはどっち？ザ・たっちが体を張って検証！【それって実際どうなの会】

2025年5月21日（水）日本テレビ系「それって実際どうなの会」で、ザ・たっちによる検証企画が放送され、「牛肉と豚肉、どっちを食べると太りにくい？」という素朴だけど気になる疑問について、検証しました。

◎牛肉と豚肉、どっちを食べると太りにくいのか？検証内容・結果まとめ
◎牛肉と豚肉の栄養の違いを比較
◎牛肉と豚肉の特徴

では、気になる検証をみていきましょう♪

ザ・たっちが3日間牛肉と豚肉を食べ続ける！

今回のルールは以下の通りです。

ザ・たっちのそれぞれが同じメニューで牛肉と豚肉に分けて検証。

ザ・たっちのたくやとかずやそれぞれを担当
・たくや→豚肉のみ
・かずや→牛肉のみ
・期間は3日間
・食べる量は同じ
・食事回数・タイミングも同じ
・運動量なども同じ条件で生活
・検証前後の体重・体脂肪率の差異を比較

では、どちらが太りにくいのでしょうか？

結論から言うと太りにくいのは豚肉とされることが多いのです。

牛肉は、赤身でも脂質が多い部位が多く、特に和牛などは脂の含有量が高いため、短期間で体重が増えやすい傾向にあります。

一方、豚肉は脂質が比較的少なくて、ビタミンB群などの代謝サポートの栄養素も豊富なんです。結果的に脂肪がつきにくかったのかもしれません。

ただし、「部位選び」が重要！
赤身（ヒレ・もも）を選べば、どちらも太りにくい。

牛肉と豚肉の栄養の違いを比較してみました。

栄養比較表（100ｇあたり）

※部位や銘柄によって多少の差があります。

牛肉と豚肉の特徴をまとめてみました。

牛肉の特徴
・鉄分・ビタミンB12が豊富→貧血予防に◎
・筋肉を作る「タンパク質」が多い
・脂肪燃焼を助けるカルニチンも含まれている
・リブロースやサーロインなどは脂質が多くカロリーが高い→食べすぎ注意

豚肉の特徴
・ビタミンB1が圧倒的に豊富
・疲れやすい方や、エネルギー代謝を高めたい方にいい
・カロリーはやや低め
・不飽和脂肪酸であるオレイン酸も含まれ、悪玉コレステロールを減少させる効果が期待
・ばら肉などは脂肪が多いため、摂取量には注意が必要

どんな時にどちらのお肉を食べるほうがいいのか？まとめてみました。

SAKU

目的に合わせてお肉を選ぶとより、いいよね♪

牛肉と豚肉はどちらが太りにくいか？ザ・たっちが検証しました。

◎ザ・たっちのそれぞれが牛肉・豚肉それぞれ3日間食べ続ける。
◎牛肉・豚肉のどちらが太りにくいか？は、比較的、豚肉が太りにくい。
◎しかし、部位によってカロリーが異なる。
◎貧血やスタミナをつけたい人は、牛肉を食べるほうがいい。
◎疲労回復やダイエット中の人は、豚肉を食べるほうがいい。

牛肉も豚肉もどちらも栄養価の高い食材です。目的に合わせて、バランスよく食べることが大切だということが分かりますね♪